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オーナーDr.カンタトーレがが回顧して語るのは、「僕が留学で京都へ着たばかりの1967年頃には、イタリアンレストランは東京、宝塚、神戸に1軒ずつしかなかった。当時の日本人はイタリア料理と言えばピッツァとスパゲティしかないと思い込み、スパゲティもケッチャップのナポリタンしか知らなかった。」
「本当のイタリア料理を知ってほしい」そんな願いからレストランは始まりました。 |
コロッセオは98年に「RISTORANTE ITALIANO」を授かりました。
リストランテイタリアーノとは、イタリア政府が海外の正統なイタリア料理店と認定するレストランに授ける称号です。
古き良き大阪の風情を持つ、大阪南船場でイタリア人が食べたい本当のイタリア料理を、トラットリーアでもオステリーアでもなく、リストランテとしての風格とサービスをご提供いたします。 |
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